2012年5月27日 星期日

Fried fish W chili lime

Jusco day的时候,见到人山人海像个嘉年华。
原来没工作的人是那么多
唔执输的我,
当然冲进去了

哇,siakap鱼一条才rm5!
我一直以为
鱼眼红红的便是新鲜
就像人一样
刚哭完的眼睛
不就是红红的吗?

怎知Cam今天告诉我
honey ,Its the other way round !! 
omg 
我已经吃了很多条红眼睛的鱼了
真是番薯

怎办?
聪明的我
就做了这个。。。。。。

最讨厌煎鱼了
喷到。。。满身都是油
为了煎这条RM5 的鱼
我又买了一个RM80 non-stick pan 。。。  


fried fish in chili lime sauce


Ingredients
Spice ingredients (A)

· 1 whole sea bass (siakap) · 1 tbsp dried shrimps
· 1/4 cup tapioca flour · 2 cloves garlic
· 1/2 tsp salt · 1 shallot
· 1/2 tsp pepper · 2 dried chillies, seeded and soaked till soft
· 1/2 tsp chilli powder · 1 fresh red chilli, seeded
· 3-4 tbsp oil · 1 tbsp tamarind juice

Sauce (B)
· 3 tbsp fish sauce
· 4 tbsp lime juice
· 1 1/2 - 2 tbsp/to taste sugar

Sauce ingredients (C)
· 1 garlic clove, thinly sliced
· 1 shallot, thinly sliced
· 2 tbsp chopped coriander leaves
· 2 tbsp chopped spring onion
· 1 tbsp finely sliced lemon grass (use only the white portion)
· 4 bird?s eye chillies, finely sliced
· 4 kaffir lime leaves, finely sliced

Method

Clean fish and make two diagonal cuts on each side. Wipe dry. Combine the tapioca flour, salt, pepper and chilli powder and sprinkle over the fish. Deep-fry fish in hot oil until golden. Drain well and place on a serving plate.

Combine ingredients (A) in a food processor. Whizz to blend until fine. Heat 3-4 tablespoons oil in a wok and fry blended ingredients until fragrant. Dish out and leave aside.

Mix sauce (B) with 2 tablespoons of the fried spice chilli paste (A). Add sauce ingredients (C) to mix. Pour the mixture over the fried fish and serve immediate

2012年5月24日 星期四

生日快乐


egg mayo sandwich+ balsamic salad

最近没有胃口,早餐吃的都是三文治,剩下的包菜弄沙拉。

Ingredients
3 eggs, hard boil
4 tbsp Mayonnaise
A pinch pepper
A pinch salt
1 tomato, diced
50g lettuce, shredded
A loaf of bread
butter
cheese


Method
Press and mash the eggs with a fork. Then add the other ingredients and mix well.
Toast bread and trim crust. Butter on one side slightly, then spread with the egg mixture.
Top it up with cheese and bread.





终于明白为何之前我弄的三文治不好吃。因为butter & mayonese太少了.
近期常吃的早餐:有机mocha +有机三文治


                                         chocolate drink 太甜了,拿来掺咖啡+牛奶粉刚刚好。

2. Balsamic salad
Ing :
E.V.olive oil x 2tbs
flaxeed oil x 1 tsp
miso x 1 tsp
maple syrup x 1 tbs
balsamic vinegar x 1 tbs
manuka honey x 1 tbs


red quinoa + pearl quinoa x 1 bowl
lettuce x 1 bowl


2012年5月21日 星期一

偶像来了

602即将和我的偶像张小娴见面,内心有点忐忑。
大学时很哈她的书,仿佛爱情圣经一样,指点迷津,解决了我的疑惑,好过去问米。
一直以为她一定是风情的万人迷,
不然,怎么写得出那么动人的文章?
看了照片,嘿很知性喔。

原来平凡的外表,只要内心风情,也一样迷人。
她让平凡的女生有了自信。


她的名句精华,随便几句都难忘。
比起什么专家她的文章深入浅出,一针见血。


“世上最遥远的距离,不是天涯隔一方,而是我在你面前,你却不知道我爱你”

“读书靠意志力”

“好的男人让你因为他而看到世界,坏的男人让你失去整个世界“

“男人追求快乐,女人追求幸福” (我两个都要,所以我是不男不女)


年岁稍长,自己也有些心得了:
爱情就是,你脑子不懂烧掉哪根经
暂时当机
它使我们变苯
算术不会算了
想事情不再讲逻辑,而是靠感受
热恋时讲的都是废话






















今天再看到知性女的春天:FB创办人迎娶华裔女医生。
虽然坊间弹她相貌平凡,
但是我相信
人家是有两把刷子的。
美国喔,相恋9年喔。。。


这张照片酷毙了。。。那么含蓄,真的是美国吗?
换上黑白照就还原我阿公阿婆的风采了。





最近失眠,唯有听歌。
爱上这首‘天与地”的主题曲
廖碧儿的两位旧爱陈豪和刘恺威我都喜欢

原来我跟她的taste是同一款的。







2011年1月1日 星期六

新年愿望

每年的新年我都会轰轰烈烈的发愿,年终的时候总结却是马马虎虎。
我的愿望没有一次认真的实现过。
唉。。今年还要发愿吗?

2010年12月20日 星期一

今日笑话

年轻人的爆笑语录和趣事2010-08-11 04:08 发布人:lizhimin210

1、恋爱是艺术,结婚是技术,离婚是算术。

2、女人喜欢孙悟空是因为他瘦,男人喜欢唐僧是因为他艳遇多。

3、妻子:老公,你太能干了。做完饭,你接着把衣服洗了吧?
丈夫:你一夸我,我肯定吃亏!
妻子:老土了吧!“夸”字就是“大亏”呀!

4、“你昨晚跟网友的约会如何?”
“太恐怖了。他居然开他的那台1932年出厂的老爷劳斯莱斯来接我。”
羡慕得说:“酷!那真是太酷了!有什么好恐怖的?”
小丽叹道:“问题是他比车子还要老。”

5、女生常说:“男人没有一个是好东西。”
所以当一个女生对你说:“你是个好人”时,你基本上就死了,因为你在她心目中已经正式退出了男人的行列,从而失去了进一步发展的可能。
只有当一个女生对你说:“你这个死鬼”时,你才真是个好人。。。

6、如果男人节是8.3……而妇女节是3.8……那么他们相加就是11.11……相减就是4.5……于是光棍节和清明节就诞生了……

7、一个男人给他的妻子开车门,那只能证明两种可能:要么车是新的,要么妻子是新的.....

8、问:有人对你说,我家冲马桶都用矿泉水,你怎么回应?
答:老子尿出来的都是皇家礼炮!

9。两个白痴爬上一棵果树,一人不慎掉到地上,他对树上的人说:“你咋没掉下来?”树上的人回答:“说你白痴你还不认,我还没熟呢!”



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使的声音。我喜欢没表情的演唱,就是悠悠,轻松的,用假音唱。
很怕林育群式的演唱,五官扭成一团,画面不好看。

像Connie 这样,赏心悦目,她的声音有医疗的作用。7岁唱这么难度高的歌,麦克风都遮住了她的嘴巴,甚至唱到身体有抖。想谴责她的父母,那么早让她抛头露面,却又很喜欢听。哎,就当是做慈善吧,洗涤你们这些大人污染的心灵。

“I hope ,life treat you kind " ,很喜欢这一句。对于爱过的人,我们都希望他过得很好吧。尽管分道扬镳,我希望你找个好女人,好好的生活下去。不希望他好,除非由爱变恨,或者不曾爱过。





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令人感动的声音

2010年12月10日 星期五

成长就是.......

成长就是......

你终于明白,现实中的灰姑娘并没有白马王子来救她。你必须靠自己。甚至,偶尔也需拯救王子。必须靠自己,唉,这个事实太残酷了。

你终于明白,要战胜寂寞,必须懂得品尝寂寞。

你终于明白,原来,婚姻不是女人的归宿。结了婚不代表问题的终结,只是挑战的开始。

你终于明白,凡是并不需要太明白,太执着....“让它来,让它去”

你终于明白, 原来,通往天堂最快的捷径,是地狱。


你终于明白,原来,不完美才是完美。那么完美的女人,会给男人带来压力。所以,不必战战兢兢当个完美的女人。Hooray !